チキンカレー

衆議院選挙の投票に行ってから東急ハンズへ。
もうすぐ防災の日。
イザという時のための防災グッズを買いました。
ちょうど以前から欲しかったトマトピューラーを見つけました♪
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スパイス豊富なチキンカレーを作りました。
奥深い味でハマる辛さです。
ゴハンといただきましたが、ナンが合いそうです。            



クミンパウダー  大さじ1
コリアンダーパウダー  大さじ1
ターメリックパウダー  小さじ1
レッドペッパー  小さじ1
シナモンパウダー  小さじ1
ブラックペッパー  小さじ1
ガラムマサラ  小さじ1
ヨーグルト  大さじ2
おろしニンニク  小さじ1 
生姜  小さじ2
塩  小さじ2

鶏もも  2枚
たまねぎみじん切り  300g
トマトピューレ  150g
水   1 1/2c
油  適量

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1.ガラムマサラ以外のスパイスとヨーグルト、ニンニク、生姜、塩を混ぜて
 鶏肉を加えてマリネ10分。
2.たまねぎを鷹の爪と一緒に10分ほどフライパンで炒める。
3.鶏肉をフライパンに加えて少し炒め、トマトピューレと水と
 ガラムマサラを加えて15分煮る。
 
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野菜いっぱいのサラダと一緒に。
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by 2000_11_03 | 2009-08-30 20:27 | oishii