チキンカレー
2009年 08月 30日もうすぐ防災の日。
イザという時のための防災グッズを買いました。
ちょうど以前から欲しかったトマトピューラーを見つけました♪
スパイス豊富なチキンカレーを作りました。
奥深い味でハマる辛さです。
ゴハンといただきましたが、ナンが合いそうです。
クミンパウダー 大さじ1
コリアンダーパウダー 大さじ1
ターメリックパウダー 小さじ1
レッドペッパー 小さじ1
シナモンパウダー 小さじ1
ブラックペッパー 小さじ1
ガラムマサラ 小さじ1
ヨーグルト 大さじ2
おろしニンニク 小さじ1
生姜 小さじ2
塩 小さじ2
鶏もも 2枚
たまねぎみじん切り 300g
トマトピューレ 150g
水 1 1/2c
油 適量
1.ガラムマサラ以外のスパイスとヨーグルト、ニンニク、生姜、塩を混ぜて
鶏肉を加えてマリネ10分。
2.たまねぎを鷹の爪と一緒に10分ほどフライパンで炒める。
3.鶏肉をフライパンに加えて少し炒め、トマトピューレと水と
ガラムマサラを加えて15分煮る。
野菜いっぱいのサラダと一緒に。
by 2000_11_03
| 2009-08-30 20:27
| oishii